皆様、数ある飲食店の中から兼六をご利用頂きまして、誠に有難うございます。
店内メニュー等の価格についての大切なお知らせになります。
昨今のメディア報道によりご存知の方も多いかと思いますが、新型コロナウィルスに端を発する影響で、世界的・全国的に食材の仕入れ価格が上昇し、大手チェーン店を始め、多くの飲食店においても値上げが続いております。
当店においても仕入れ価格の上昇は多分に漏れずその影響を直接的に受けており、食材やお酒の仕入れ価格、店舗設備維持や衛生環境維持にかかる諸費用等、毎月毎月何かしらの費用が一方的に値上げされ続けてきました。
そして、その価格上昇には今もなお歯止めがかからない状況にあります。
度重なる物価上昇。
酒税法の改正による酒類の値上げ。
天候に左右され乱高下する日々の価格。
そのような苦しい状況の中でも、兼六をご愛顧頂き、何度もご来店頂いている大切なお客様達には値上げの負担をかけたくないという想いから、今までは、とにかく企業努力として可能な限り経費を削減し続け、長い間お値段を据え置きしてきました。
しかし、お値段据え置きという対応を長期間に渡って続けて来た結果、削減できる経費にも限界があり、削減した経費を遥かに上回るペースで仕入れ価格や衛生環境・店内設備に関する諸費用支出が上昇し続けた為、お店が完全閉店するかもしれないという非常に厳しい状況まで追い込まれる事態となってしまいました。
そこで、ご来店頂いている皆様にもご協力を強いる形になる事が非常に心苦しくはありますが、やむを得ず、オープン以来、初めて店内メニュー等を一斉値上げに踏み切ることに致しました。
店舗存続の為、皆様のご理解・ご容赦の程、また、引き続き兼六をご愛顧頂きますよう、何卒よろしくお願い致します。
